The olive oil really makes the meat moist and it won't dry out. It adds a nice flavor too. You Might Also Like Macarons με γέμιση Φράουλας 22 Σεπτεμβρίου 2023 Carb Free Cloud Bread 22 Σεπτεμβρίου 2023 Kittencal's Perfect Prime Rib Roast Beef 22 Σεπτεμβρίου 2023 Amazing Chicken Tortilla Soup! 22 Σεπτεμβρίου 2023