The olive oil really makes the meat moist and it won't dry out. It adds a nice flavor too. You Might Also Like Φλωρεντίνες με Σοκολάτα 22 Σεπτεμβρίου 2023 Zucchini Salsa, Canned 22 Σεπτεμβρίου 2023 Kittencal's Spinach Parmesan Rice Bake 22 Σεπτεμβρίου 2023 Tartar Sauce 22 Σεπτεμβρίου 2023