Cocktail Ιβίσκου

Είμαι τόσο, μα τόσο χαρούμενη για αυτή τη συνταγή, γιατί προέκεψε τελείως τυχαία, όταν η κολλητή μου μού πρότεινε να εντάξω τον ιβίσκο στη διατροφή μου για τα διάφορα οφέλη του. Όταν είπε ιβίσκο, άκουσα μερικά clicks στον εγκέφαλο μου και άρχισα να σκέφτομαι πως θα μπορούσα να βγάλω μια συνταγή με βάση τον ιβίσκο. Εγώ μέχρι και σήμερα είχα πολύ κακές αναμνήσεις από τη γεύση του, που συνήθιζε να πίνει ο μπαμπάς μου παλιά για αφέψημα. Όμως πείσμωσα και είπα θα το φτιάξω έτσι, ώστε να μ’ αρέσει!

 

Συνειδητοποιήσα με τις δοκιμές ότι κάνει τέλειο ζευγαράκι, αν το συνδυάσεις, με κάτι όξινο, όπως λεμόνι. Έται και δημιουργήθηκε αυτό το cocktail ιβίσκου, που πίνεται ευχάριστα όλες τις εποχές!

Έπρεπε, λοιπόν, να εκμεταλλευτώ το χρώμα του και να σου προσφέρω μια συνταγή όχι μόνο γευστική, αλλά και εμφάνιση που θα κλέβει την παράσταση. Και τι πιο δελεαστικό από ένα τέλειο και κοκκινοροζ κοκτέιλ. Ό,τι πιο κουκλίστικο θα δεις σήμερα εμφανισιακά, αλλά άφησε με να σημειώσω πως είναι συγχρόνως πολύ, πολύ, πολύ δυνατό! Για αυτό θέλει ρέγουλα. Ωραία τα ποτά, αλλά για να περάσεις όμορφα και να τα χαρείς με την παρεά σου. Το παραπάνω δεν οδηγεί κάπου όμορφα. Όλα στη ζωή θέλουν μέτρο!  

“«Όλα μού επιτρέπονται». Σωστά· όλα όμως δεν είναι προς το συμφέρον. Όλα μού επιτρέπονται, εγώ όμως δε θα αφήσω τίποτε να με κυριέψει.”

                                                                                  Προς Κορινθίους Α’ 6:12

Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna .

Cocktail Ιβίσκου

Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά

 Συνολική Διάρκεια: 15 λεπτά

 Βαθμός Δυσκολίας:

   Μερίδες: 3 μερίδες

Please share this

Υλικα

(Σιρόπι)

  • ½ κούπα ζάχαρη κρυσταλλική
  • ½ κούπα νερό

(Τσάι Ιβίσκου)

  • 1 ½ κούπα νερό
  • 3 κ. σ. αποξηραμένος ιβίσκος

(Cocktail Ιβίσκου – 1 μερίδα)

  • 15 ml χυμό λεμονιού
  • 30 ml σιρόπι
  • 40 ml τσάι ιβίσκου
  • 40 ml gin
  • 1 ασπράδι αυγού (είτε φρέσκο, είτε του εμπορίου, είτε παστερίωσε το σε μπεν μαρί για 3 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Βράσε ατα υλικά για το σιρόπι για 10 λεπτά και άφησε τα στην άκρη να κρυώσουν τελείως.
  2. Ταυτόχρονα, βράσε την άλλη ποσότητα του νερού (αυτή που είναι για το τσάι). Όταν αρχίζει να κοχλάζει κατέβασε το από τη φωτιά και πρόσθεσε τον ιβίσκο. Άφησε το μείγμα για 10 λεπτά και μετα στράγγιξέ το και άφησε το κι αυτό να κρυώσει.
  3. Όταν όλα τα μείγματα είναι σε θερμοκρασία δωματίου, σε ένα σέικερ (ή και βάζο με καπάκι), τοποθέτησε το χυμό λεμονιού, το σιρόπι, το τσάι ιβίσκου, το gin, το ασπράδι* και μπόλικο πάγο**. Χτύπα δυνατά για μερικά δευτερόλεπτα. Θα πρέπει να έχει αφρίσει αρκετά. 
  4. Έπειτα, σούρωσε το μείγμα σε ψήλα ποτήρια και απόλαυσέ το αμέσως!

Σημειώσεις

 

*Μπορείς να παραλείψεις το ασπράδι, αλλά είναι αυτό που του δίνει μια άλλη αίσθηση και υφή, σαν να είσαι σε μπαρ!

**Σέρβιρε χωρίς πάγο γιατί θα βάλεις αρκετό μέσα στο σέικερ.

***Η κάθε μερίδα πρέπει να γίνεται ατομικά στο σέικερ.

Καλή Απόλαυση !

You Might Also Like

Panquecas rápidas de iogurte

Panquecas rápidas de iogurte

Fantásticas panquecas de iogurte. Provavelmente as panquecas mais rápidas do mundo! Você nem precisa tirar a batedeira. Delicioso simplesmente polvilhado com açúcar de confeiteiro, mas você pode adicionar rodelas de maçã para saborear o sabor maravilhoso. chá da tarde. Não deixe Read more >

Hello Dollies

Hello Dollies

These are rich, yummy layered squares that require no bowl or mixing. They are very easy to make and come out wonderful. (I have no idea where the name came from...got these out of a 30 year old women's club cookbook.) 12/23/08: Butter amount changed to reflect the advice and opinions in reviews. T Read more >

Finger-Licking Chicken Marinade

Finger-Licking Chicken Marinade

A wonderful marinade for chicken. If you don't have Miracle Whip, mayonnaise may be substituted. I usually marinate chicken in the marinade at least 30 minutes before cooking. However, I once took chicken sitting in the marinade to a cook-out, and other people there who had brought their own chicken Read more >

Rustic Italian Bread ABM

Rustic Italian Bread ABM

This is the one I make all the time. I use the bread machine to make my dough and then bake in oven to get that rustic look. It rises nice and the crust and texture is great--give it a try. Prep time includes the total bread machine and rising time. You can also make this in your KitchenAid m Read more >

Kittencal's Fluffiest Scrambled Eggs

Kittencal's Fluffiest Scrambled Eggs

Once you make these eggs you will *never* go back to your old way again, this is the way the higher end restaurants prepare their eggs ----for six eggs you may increase the milk by 1 tablespoon, do not add in more than 1/4 teaspoon baking powder --- if you are not afraid of some extra calories for 4 Read more >

4 Minute Spicy Garlic Shrimp

4 Minute Spicy Garlic Shrimp

Recipe is originally from the Food Network courtesy of Rachael Ray, but I tweaked it to fit our tastes. Very quick & easy shrimp recipe that's done on the stovetop. If your tastes desire spicy & garlic, then this recipe is just for you. Read more >