Σοκολατένια Πασχαλινά Αυγά

Οι μέρες που βιώνουμε μας προσφέρουν κάτι καλό: άπλετο ελεύθερο χρόνο. Γι αυτό μην τρως  την ώρα σου μπροστά από μια οθόνη. Έχεις την ευκαιρία να κάνεις πράγματα που σε άλλη περίπτωση δεν θα προλάβαινες. Έχεις την ευκαιρία να μάθεις κάτι καινούργιο, όπως αυτά τα σοκολατένια Πασχαλινά αυγά, που αν σε αρέσει να καταπιάνεσαι με γλυκά που θυμίζουν χειροτεχνία, θα τα αγαπήσεις!

Φέτος προτού ξεσπάσει όλο αυτό το ζήτημα με τον  κορονοϊό, είχα αποφασίσει να αγοράσω καλούπια για πασχαλινά αυγά. Δυστυχώς, τα καλούπια ήταν πιο ακριβά από ότι περίμενα. Έτσι, έψαξα στο ιντερνετ πώς να φτιάξω σοκολατένια αυγά με διαφορετικό τρόπο. Βρήκα ένα πολύ ωραίο βιντεάκι, που η κοπέλα χρησιμοποιούσε για καλούπια*τη συσκευασία από σοκολατένια αυγουλάκια γνωστής εταιρίας. Όχι αυτά με το σοκολατένιο αυγό, αλλά τα άλλα που έχουν μια κρεμούλα και ένα μικρό κουταλάκι. Εγώ πήρα 5 αυγουλάκια και επανέλαβα τη διαδικασία 2 φορές, για να βγουν 10. Εσύ αν θες μπορείς να πάρεις όσα επιθυμείς!

Τα αυγουλάκια μου τα γέμισα μισά με καραμέλα γάλακτος και μισά με καρύδα, που θύμιζαν bounty. Μπορείς να γεμίσεις τα αυγουλάκια και με ό,τι άλλο σε τραβάει. Με πραλίνα φουντουκιού, με κρέμα, με καραμελίτσες, που όταν θα ανοίγει το αυγό θα σκορπίζονται, με κρέμα λεμονιού κ. α.  Επίσης, μπορείς αντί για μαύρη σοκολάτα, να χρησιμοποιήσεις σοκολάτα γάλακτος, λευκή ή και πολύ πικρή με ποσοστό κακάου άνω των 65%. Διάλεξε και πάρε!  

Η συγκεκριμένη συνταγή θέλει κάποια ικανότητα ζωγραφικής και λίγη υπομονή. Μόλις, όμως, δεις το τελικό αποτέλεσμα και συνειδητοποιήσεις πως εσύ το έφτιαξες, θα πάρεις μεγάλη ικανοποίηση! Είναι ιδανικά για δωράκι και για στόλισμα στο σπίτι. Μόνο που δεν θα μέινουν γιατί θα τα φας! Καλή δημιουργική απασχόληση!

Σοκολατένια Πασχαλινά Αυγά

 Συνολική Διάρκεια: 2 ώρες

   Μερίδες: 10 σοκολατένια αυγά

Μοιράσου το!

Υλικα

  • 400 γρ. μαύρη σοκολάτα
  • καλούπια σε σχήμα αυγού (δες παρακάτω*)
  • πινέλο ζαχαροπλαστικής
  • πινέλο ζωγραφικής

(Γέμιση Καρύδας – vegan)

  • 200 ml γάλα καρύδας (όχι του ψυγείου, αλλά το τενεκεδένιο στο ράφι)
  • 150 γρ. τριμμένη καρύδα
  • 1 κ. σ. ζάχαρη άχνη (προαιρετική)

(Γέμιση Καραμέλας)

  • 200 γρ. καραμέλα γάλακτος (σε κουτί από ζαχαρούχο γάλα)
  • 1 πρέζα ανθό αλατιού ή αλάτι

(Προαιρετική Διακόσμηση)

  • 50 γρ. λευκής σοκολάτας
  • χρώματα ζαχαροπλαστικής

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Πάνω σε δυνατή φωτιά, γέμισε μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους με νερό και από πάνω της τοποθέτησε ένα μικρότερο κατσαρολάκι, που μέσα θα έχει τη σοκολάτα, κομμένη σε μικρά κομμάτια. Ανακάτευε με μια σπάτουλα σιλικόνης ή κουτάλι μέχρι να λειώσει τελείως και να ‘ναι λεία.
  2. Κατέβασε από το κατσαρολάκι από τη φωτιά. Βούτα ένα πινέλο μαγειρικής μέσα στη σοκολάτα και μετά άλειψε τα καλούπια με μια στρώση σοκολάτας.
  3. Τοποθέτησε τα στο ψυγείο για 5 λεπτά. Στη συνέχεια βγάλ’ τα και άλειψε τα με μια δεύτερη στρώση σοκολάτας. Αν έχει κρυώσει η σοκολάτα, βαλ’ την πάλι πάνω από το κατσαρολάκι με το βραστό νερό. Λίγο σοκολάτα θα πρέπει να κρατήσεις για ένα από τα επόμενα βήματα. Βάλε τα καλούπια πάλι στο ψυγείο, αυτή τη φορά για 15 λεπτά.
  4. Βγάλε τα καλούπια από το ψυγείο και πίεσε ελαφρά το πίσω μέρος τους με τον αντίχειρα σου, προσπαθώντας να τα ξεφορμάρεις. Προσπάθησε να μην πιάνεις πολύ την εξωτερική τους επιφάνεια, καθώς εύκολα κάνει δαχτυλιές στη σοκολατένια επιφάνεια. Άφησε τα στην άκρη, κάπου μακριά από πηγή θερμότητας.
  5. Στο μεταξύ ετοίμασε τις γεμίσεις σου. Σε ένα μικρό μπολ ανακάτεψε τα υλικά για τη γέμιση της καρύδας και σε ένα άλλο μικρό μπολ ανακάτεψε την έτοιμη καραμέλα γάλακτος με λίγο αλάτι.
  6. Φόρεσε γάντια μιας χρήσης και γέμισε τα 10 μισά καλούπια αυγών με την καρύδα και τα άλλα με την καραμέλα.
  7. Με τη σοκολάτα που έμεινε μέσα στο κατσαρολάκι, θα κολλήσεις μεταξύ τους τα αυγά. Οπότε πρέπει να την ξαναζεστάνεις για να λιώσει.
  8. Πάρε ένα καθαρό πινέλο ζωγραφικής και άλειψε την ένωση από το ένα μισό αυγό και φέρε το άλλο μισό του, έτσι ώστε να ενωθούν και να κολλήσει. Γέμισε τα κενά με τη βοήθεια του πινέλου και λείανε την περιττή σοκολάτα με το δάχτυλο σου.
  9. Κάνε το ίδιο και με τα υπόλοιπα. Άφησε τα στο ψυγείο για 15 λεπτά.
  10. Αν θες να τα στολίσεις όπως εγώ, λιώσε τη λευκή σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων. Εγώ τη χώρισα σε τρία πολύ μικρά μπολάκια και το καθένα το χρωμάτισα με χρώμα ζαχαροπλαστικής (gel). Με πινέλο ζωγραφικής σχεδίασα διάφορα λουλουδάκια. Μπορείς αν δεν έχεις χρώματα ζαχαροπλαστικής να κάνεις το ίδιο με απλή λευκή σοκολάτα ή να κάνεις γραμμές, ρίχνοντας τη σοκολάτα από απόσταση με ένα κουτάλι, κινούμενη μπρος – πίσω.

Σημειώσεις

 

*Για καλούπια, χρησιμοποιούσε τη συσκευασία από σοκολατένια αυγουλάκια γνωστής εταιρίας. Όχι αυτά με το σοκολατένιο αυγό, αλλά τα άλλα που έχουν μια κρεμούλα και ένα μικρό κουταλάκι. Εγώ πήρα 5 αυγουλάκια και επανέλαβα τη διαδικασία 2 φορές, για να βγουν 10. Εσύ αν θες μπορείς να πάρεις όσα επιθυμείς!

Καλή Απόλαυση !

You Might Also Like

Ντοματόσουπα

Ντοματόσουπα

Πρόσφατα έφαγα στην Σλοβακία την πιο υπέροχη ντοματόσουπα που έχω φάει στη ζωή μου και σκέφτηκα πως όταν θα έχω στα χέρια μου καλές ντομάτες ρόμα θα φτιάξω μια παρό� Read more >

Finger-Licking Chicken Marinade

Finger-Licking Chicken Marinade

A wonderful marinade for chicken. If you don't have Miracle Whip, mayonnaise may be substituted. I usually marinate chicken in the marinade at least 30 minutes before cooking. However, I once took chicken sitting in the marinade to a cook-out, and other people there who had brought their own chicken Read more >

Chicken Marsala

Chicken Marsala

A delicious dish served over fettuccini or linguini. Light enough and yummy enough, even kids enjoy this dish! Read more >

Oatmeal Chocolate Chip Lactation Cookies by Noel Trujillo

Oatmeal Chocolate Chip Lactation Cookies by Noel Trujillo

This recipe is great for mothers who are breastfeeding. It helps to keep your milk supply up or increase your milk supply. Use more brewers yeast and oatmeal if you are wanting to increase your milk supply. You can use more chocolate chips if you like or any kind of chips. Read more >

Cream Cheese Cinnamon Crescents

Cream Cheese Cinnamon Crescents

These are so yummy. Would be perfect for breakfast or brunch or anytime! I just made a batch late this evening. A parent brought these in for a teacher's luncheon and everyone loved them. Read more >

Cornbread

Cornbread

I love tasting different cornbread recipes, and I have to admit, I think this is the best that I've ever tasted. Usually I have to put tons of butter on it, because it's so dry and just doesn't have much taste to it, but this recipe is very moist, and you can eat it alone, it's got a great sweet tas Read more >

Pepsi Pork Roast

Pepsi Pork Roast

This recipe sounds strange and tastes wonderful. We have experimented with other brands of soda, but none worked as well. You can also cook potatoes and carrots with the roast for a complete meal. Read more >

My No Roll Pie Crust

My No Roll Pie Crust

The only pie crust I will use anymore. Its flaky and slightly sugary and oh so easy to do. Note: due to some major discrepencies please use a good quality oil, preferably a vegetable and a good name brand like Mazola, it may not seem like it will make a difference but in the end it will, also use ne Read more >