Για μένα πάντα το Πάσχα είναι στενά συνδεδεμένο με τις πασχαλιές. Η πασχαλιά, αυτό το υπέροχο λιλά δέντρο με τα μεθυστικά αρώματα ανθίζει πάντα τον Απρίλη. Στα Γιαννιτσά, την πόλη καταγωγής μου, οι πασχαλιές ομορφαίνουν κάθε γωνιά, σε αντίθεση με το Βόλο που σπάνια θα βρεις…ίσως σε κάποιο κήπο. Συγκεκριμένα, στο πίσω μπαλκόνι του πατρικού μου, υπάρχει μια τεράστια πασχαλιά που δεν χρειάζεται να πλησιάσω για να τη μυρίσω. Ένα αεράκι και μου ‘χει σπάσει τη μύτη!
Πριν απο 2 χρόνια είδα στο instagram πως κάποιες food bloggers του εξωτερικού χρησιμοποιούσαν τις πασχαλιές για να φτιάξουν σιρόπι και να το χρησιμοποιήσουν σε γλυκά κ.α. Εφόσον, είναι βρώσιμο φυτό, ήθελα να φτιάξω κι εγώ κάτι με αυτό. Οι περισσότεροι φτιάχνουν το σιρόπι αυτό με τη διαδικασία της εκχύλισης για αρκετές ώρες μέσα σε σιρόπι. Εγώ, όμως, που είμαι κάπως ανυπόμονη, ήθελα να το φτιάξω σε σύντομο χρονικό διάστημα…έτσι, ώστε να πιω άμεσα το ποτό μου!
Αν δεν έχεις δοκιμάσει ποτέ αυτό το άνθος σε βρώσιμη μορφή, τότε είναι πολύ δύσκολο να σου περιγράψω τη γεύση. Λοιπόν, φαντάσου τη μυρωδιά του…σε γεύση. Ξέρω, είναι δύσκολο! Αν το συνδυάσεις με λίγο βότκα, όπως έκανα κι εγώ, πιστεύω θα σε μαγέψει. Είναι τόσο ιδαίτερη η λουλουδένια γεύση του, που σε κάθε γουλιά, θα προσπαθείς να περιεργαστείς αυτή την μοναδικότητα.
Βέβαια, εγώ δεν μπορώ να σε πείσω με τα λόγια. Αν λοιπόν, θες να μάθεις τι γεύση έχει ένα τέτοιο ποτό, τότε εκμεταλλεύσου τις πασχαλιές της γειτονιάς σου. Η πιο ρομαντική και οικονομική λύση για κοκτέιλ. Μια κούπα άνθη αρκεί για τέσσερα ποτήρια κοκτέιλ.
Εξάλλου, ποιός δε θα ήθελε ένα τέτοιο υπέροχο χρώμα στο ποτήρι του και λουλουδένια αρώματα στη μύτη του;
(Σιρόπι Πασχαλιάς)
(Για 1 Μερίδα)
*Μην ξεπλύνεις τα ανθάκια πριν φτιάξεις το σιρόπι γιατί θα χαθεί μεγάλο μέρος της γεύσης
Καλή Απόλαυση !
You Might Also Like
Deixe-me começar dizendo que há alguns dias sou o proprietário extremamente feliz de dois livros da Nigella, “Festa” e “Como ser uma deusa doméstica” :-). Então o doce (do segundo livro) veio primeiro. E… um grande fracasso. Infelizmente, não recomendo o doce de Nigella. É Read more >
Gostamos muito de leite em pó (de preferência com uma colher do saquinho ;-), então essa receita não poderia deixar de ser experimentada. O bloco é delicioso, doce (embora não enlouquecedor), não muito duro, mas também não é macio – corta perfeitamente e derrete na boca e na mão� Read more >
Τα cupcakes είναι ό,τι καλύτερο μπορείς να φτιάξεις για ένα πάρτυ γενεθλίων και όχι μόνο. Μπορούν κάλλιστα να αντικαταστήσουν μια τούρτα. Πόσο μάλλον αυτά τα κεκάκια βα� Read more >
Το αγαπημένο μου φρούτο, από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου, είναι τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια. Καθώς κατάγομαι από τα Γιαννιτσά, που βρίσκονται στη κεντρική Μακεδ Read more >
Δεν μπορώ να διανοηθώ πώς γίνεται να έχουν περάσει 2 χρόνια από τη μέρα που άνοιξα και λάνσαρα για πρώτη φορά την σελίδα μου. Άγχος για το αν θα βλέπει κανείς τις συντ Read more >
Αυτή η συνταγή είναι αυτή που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σου, το αμόρε σου ή γιατί όχι και τον ίδιο σου τον εαυτό. Θα ξέρεις μέχρι στιγμής και αν με ακολουθείς � Read more >
Sublime! The original recipe called for 4-8 servings, but I could finish this off myself in one sitting! Read more >
A hearty soup that tastes simply fabulous. Read more >
There is an Italian restaurant that my husband and I just happened upon. It's the real deal, owned and operated by an Italian family. My husband loved their Fettuccine Alfredo, the sauce was so thick you could eat it with a fork. The restaurant is a good ways from home and he had a craving for it, s Read more >
My aunt gave this recipe to me. These are wonderful little snacks! Read more >
