Το βάψιμο των πασχαλινών αβγών είναι ίσως το αγαπημένο μου πασχαλινό έθιμο. Καλά, μετά τα τσουρέκια. Αν με παρακολουθείς καιρό, θα ξέρεις ότι αγαπώ Να βάφω τα αυγά μου με φυσικούς τρόπους, όπως κουρκουμά, μωβ λάχανο, παντζάρια και φλούδες από κρεμμύδια. Όσο όμως αγαπώ να βάφω αυγά, άλλο τόσο το αγαπώ να τα τρώω αφού τα τσουγκρίσουμε. Πολλές φορές όμως, περισσεύουν πολλά αυγά και συνέχεια σκέφτομαι τι μπορώ να φτιάξω με αυτά. Πόσα βραστά αυγά να φας στην τελική;
Αν λοιπόν φέτος θες να ξεφύγεις λίγο από τον απλό τρόπο κατανάλωσης των αυγών την ημέρα του Πάσχα και τις επόμενες, η λύση είναι αυγά μιμόζα. Λογικά αυτή η συνταγή προήλθε από κάποιον που κουράστηκε να τρώει βραστά αυγά και σκέφτηκε πως θα μπορούσε να τα καταναλώσει εναλλακτικά χωρίς να τα πειράξει πολύ. Εικασίες κάνω. Ουσιαστικά πρόκειται για αυγά βραστά των οποίων έχει αφαιρεθεί ο κρόκος και στη συνέχεια έχει αναμειχθεί με άλλα υλικά για να δημιουργήσει μία κρεμώδη υφή που θα “κάτσει” πάλι στην θέση που ήταν ο κρόκος. Για κάποιους αυτή η συνταγή μπορεί να φαίνεται ανούσια, όπως φαινόταν και σε μένα πριν τη δοκιμάσω, αλλά ειλικρινά πάει το βραστό αυγό σε άλλο level.
Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna .
Καλή Απόλαυση !
You Might Also Like
Quando o verão está longe… e podemos usar frutas congeladas e frutas tropicais da estação. Delicioso smoothie de morango e manga. Cremoso, naturalmente doce (não precisa adoçar), viciante! Quando estiver na estação dos morangos frescos, você pode usar frutas frescas, mas lembre-s Read more >
Para incentivá-lo a experimentar várias sobremesas com creme bávaro :-). O creme bávaro não é difícil de preparar e é muito rápido. É um creme delicado e fofinho preparado com creme inglês espesso reforçado com gelatina e misturado com chantilly – tem cheiro e gosto de pudim, m Read more >
A arte da culinária de alta qualidade é uma forma de expressão que combina técnicas refinadas, ingredientes de primeira qualidade e uma apresentação elegante. Preparar pratos requintados em casa pode parecer uma tarefa desafiadora, mas com as técnicas corretas e os ingredientes certos, qual Read more >
Χριστούγεννα χωρίς ζεστή σοκολάτα γίνονται; Δε γίνονται! Τέτοιο καιρό συνηθίζαμε να βγαίνουμε σε διάφορα καφέ και να πίνουμε ζεστά ροφήματα. Ο πρωταγωνιστής των ημ Read more >
Το καλοκαίρι θέλω να τρώω κάθε μέρα παγωτό. Αυτό είναι γεγονός και δεν μπορώ να το κρύψω! Εκεί νωρίς το απόγευμα μετά τις 4 μ.μ. με πιάνει μια τρελή υπογλυκαιμία και θέ Read more >
This is real comfort food. A family favorite. If you can, buy the fresh mozzarella. You won't believe the difference and it's worth it. The texture isn't rubbery like the typical mozzarella. I got it from watching an Emeril show on the Food Network. Read more >
Good with rice pilaf and a salad Read more >
This is a kid pleaser-very cheesy and topped with pepperoni. It makes 2 large (9x13) casseroles or 4 small ones; I often divide it in fourths and freeze 3. This originally came from TOH's Quick Cooking. Read more >
Wonderful and easy. Great for a Fall snack. Read more >
I love tasting different cornbread recipes, and I have to admit, I think this is the best that I've ever tasted. Usually I have to put tons of butter on it, because it's so dry and just doesn't have much taste to it, but this recipe is very moist, and you can eat it alone, it's got a great sweet tas Read more >
This recipe has been a huge hit with everyone who has ever tried it. We make it almost weekly, and the leftovers are eaten immediately. It is also very healthy! It is a little spicy, so if you don't have too much of a tolerance for spicy foods, you may choose to leave out the seeds of the jalapeño. Read more >
Wow! This is even better than the BEST I have had in my fave Chinese restaurant. To make the meal go quickly prep everything the day or night before and store in the fridge. To make this easy to understand I have changed the terms to cornstarch slurry and sauce. The first is used to coat the chicken Read more >