Το χούμους είναι αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής μου και φτιάχνω σίγουρα μια φορά τη βδομάδα. Μέχρι στιγμής σου έχω δείξει παραλλαγές του κλασικού χούμους, όπως το χούμους με παντζάρι, που υπεραγαπώ και το χούμους με ψητό καρότο. Το παντζάρι και το καρότο όμως είναι άκρως χειμερινά λαχανικά, οπότε μέχρι στιγμής τα αφήνουμε στην άκρη. Σήμερα θα σου δείξω πάλι μια παραλλαγή του χούμους αλλά όχι ως προς τα υλικά, αλλά ως προς το σερβίρισμα. Το καλοκαίρι τρελαίνομαι να σερβίρω πάνω απ’ το χούμους φρέσκα ντοματίνια, αγγούρι, κρεμμύδι, ελιές και άλλα που θυμίζουν χωριάτικη σαλάτα. Είναι στα καλύτερά τους και δίνουν στο χούμους μια πιο ανάλαφρη δροσερή νότα. Θα μπορούσε να πει κανείς ότι είναι ένα χούμους αλά ελληνικά.
Η ιδέα του να σερβίρεις το χούμους σε μια πιατέλα κι από πάνω να στρώσεις όλα τα καλούδια της χωριάτικης σαλάτα είναι ιδανική αν θέλεις να προσφέρεις το χούμους στη μέση του τραπεζιού μια μεγάλης παρέας. Λίγες πιτούλες για τις απαραίτητες βουτιές και είστε μια χαρά. Παρόλα αυτά δε χρειάζεται να έχεις μεγάλη παρέα για να το κάνεις. Φτιάξε το χούμους σύμφωνα με τις οδηγίες που σου δίνω και πολύ απλά σέρβιρε το μαζί με τα συστατικά της χωριάτικης σαλάτας. Μην παραλείψεις το έξτρα φρέσκο ελαιόλαδο για το σερβίρισμα. Υπογραμμίζει τέλεια και την γεύση του χούμους και των λαχανικών.
Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna .
Καλή Απόλαυση !
You Might Also Like
Doce à vista e ligeiramente azedo ao paladar, cupcakes de massa quebrada em forma de margaridas :). Recheado com o melhor coalhada de limão, servido com fruta fresca da época e polvilhado com açúcar de confeiteiro. Pequenas coisinhas deliciosas; para alguns, mini porções de uma só v Read more >
Έφτασε και πάλι ο μήνας που όλα μπαίνουν σε ρυθμό μεταβατικό. Υπάρχει ζέστη, αλλά όχι καύσωνας, κάνεις τις τελευταίες σου βουτιές στη θάλασσα, και απολαμβάνεις τις τ Read more >
Ήρθε η ώρα της εβδομάδας, που ανεβαίνει καινούργια συνταγούλα! Είπα, λοιπόν, να εκμεταλλευτώ τα καλούδια αυτής της περιόδου και να φτιάξω ένα cupcake, το οποίο είναι τα Read more >
Ένας χρόνος! Δεν το πιστεύω! Σήμερα είμαι τόσο χαρούμενη, γιατί κλείνω ένα χρόνο με το food blog “The Living Manna”. Νιώθω σαν να ήταν χθες, όταν προσπαθούσα να ανεβάσω δειλά-δε� Read more >
Αυτή η εβδομάδα είναι η πιο κρύα εβδομάδα του χρόνου μέχρι στιγμής. Τσουχτερό κρύο και πολύ χιόνι σε ορισμένες περιοχές, όπως και στο Βόλο. Οι σούπες και τα χουχουλι� Read more >
Υπάρχει μια άποψη από πολλούς ότι το καλοκαίρι δεν τρώμε μακαρόνια και ότι είναι χειμερινό φαγητό. Εγώ γελάω με αυτές τις απόψεις. Τα ζυμαρικά είναι για όλες το χρόν Read more >
Τα ντοματίνια τα υπεραγαπώ και αν και πλέον μπορούμε να τα βρίσκουμε όλο το χρόνο λόγω των θερμοκηπίων, τα καλοκαιρινά έχουν άλλη γλύκα. Το καλοκαίρι και το αποκαλό� Read more >
Perfect for lazy, weekend breakfasts. Sackville Girl made a sub and used raspberries and, well, you can see the great results in the picture! I must have really big muffin tins (or maybe they're bigger in Europe?) cause I get a dozen over-sized muffins with this recipe. Read more >
For the Vegetarian version: use your favorite veggies, omit the cinnamon stick. This is my sister's recipe (Thank you Najla! XOXO), she made it on the stove top. It's really yummy!! Read more >
This recipe is thick and flavorful. Simple, delicious, and quick to make. Hope that you enjoy it as much as my family does. I have added chicken to this soup, very good Read more >
Have you ever posted a recipe and just love reading the reviews for it? This is my signature potato salad. Whenever there is a pot luck function at work, I am TOLD that I have to bring the potato salad. No one else is allowed to and I am never given a choice. Thank you everyone who ever tried th Read more >