Φθινοπωρινή Margarita με Αχλάδι και Μπαχαρικά

Η Margarita είναι από τα αγαπημένα μου cocktails. Τρελαίνομαι για την όξινη γεύση συνδυαστικά με το αλάτι στο χείλος του ποτηριού. Η κλασική Margarita μου θυμίζει περισσότερο καλοκαίρι και για αυτό την απολαμβάνω τότε. Τι γίνεται όμως το φθινόπωρο και το χειμώνα; Προσαρμόζομαι στα στοιχεία της εποχής με μια Margarita με αχλάδι και μπαχαρικά.

Η συγκεκριμένη συνταγή για cocktail είναι άκρως φθινοπωρινή με τα “ζεστά” αρώματα και γεύσεις της κανέλας, του γαρυφάλλου και του γλυκάνισου. Η μαύρη ζάχαρη στο σιρόπι τονίζει ακόμα πιο έντονα τις καραμελένιες νότες αυτού του cocktail. Σήμερα το cocktail σερβίρεται με την αγαπημένη Axia, ένα έξτρα ξηρό αλκοολούχο ποτό μαστίχας, το οποίο παράγεται από τη ρετσίνα του μαστιχόδεντρου στο ελληνικό νησί της Χίου. Στο συγκεκριμένο ποτό είναι επίσης εμφανείς νότες τριανταφύλλου, κυπαρισσιού και περγαμόντου.
 

Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna .

Φθινοπωρινή Margarita με Αχλάδι και Μπαχαρικά

Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά

Χρόνος Ψησίματος: -

 Χρόνος Αναμονής: -

 Συνολική Διάρκεια: 15 λεπτά

 Βαθμός Δυσκολίας:

   Μερίδες: 2 μερίδες

Please share this

Υλικα

(Για το σιρόπι)
  • 90 γρ. μαύρη ζάχαρη
  • 150 ml νερό
  • 1 αχλάδι, κομμένο σε κύβους
  • 1 μικρό κομμάτι τζίντζερ, κομμένο σε φέτες
  • 2 ξυλάκια κανέλας
  • 5 καρφάκια γαρύφαλλο
  • 1 αστεροειδής γλυκάνισος

(Για 2 cocktails)

  • 75 ml σιρόπι
  • 60 ml χυμός lime
  • 90 ml Axia Spirit
  • Πάγος
  • 3 κ.γ. λευκή ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 1/2 κ.γ. κανέλα
 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Σε ένα κατσαρολάκι βάλε όλα τα υλικά του σιροπιού και άφησε τα να σιγοβράσουν για 5-10 λεπτά.
  2. Στράγγιξε το σιρόπι, ώστε να κρατήσεις μόνο το υγρό και άφησε το να κρυώσει.
  3. Σε ένα μικρό μπολάκι ανακάτεψε 3 κ.γ. ζάχαρη, 1 κ.γ. αλάτι και 1/2 κ.γ. κανέλα. Άφησε το στην άκρη.
  4. Σε ένα ποτήρι ανάμειξης πρόσθεσε 75 ml σιρόπι, 60 ml χυμό lime, 90 ml Axia και πάγο.
  5. Ανακάτεψε καλά να αναμειχθούν.
  6. Για να σερβίρεις, πέρασε το χείλος με λίγο lime για να υγραθεί και βύθισε το στο μπολάκι με το αλάτι και τη ζάχαρη.
  7. Γέμισε τα ποτήρια με πάγο, μια φέτα αχλάδι και σέρβιρε το ποτό.

Σημειώσεις

 
*Μπορείς να αντικαταστήσεις την Axia με Gin ή Βοτκα.
 
**Το σιρόπι φτάνει για περίπου 6 cocktails.

Καλή Απόλαυση !

You Might Also Like

Tiramisu – Meus Doces

Tiramisu – Meus Doces

Tiramisu é uma sobremesa que consiste em duas camadas de pão de ló embebidas em café forte, cobertas com camadas de creme de mascarpone e polvilhadas com chocolate ou cacau. A sobremesa é servida bem fria, geralmente com café expresso, e na Itália nos dias quentes no segundo café da m Read more >

Czekokubki

Czekokubki

Czekokubki é o pudim mais chocolate que você pode imaginar. A parte superior está assada e quebrada como macaroons, e o interior está derramando, quente e incrivelmente delicioso… Para os viciados em chocolate, para as tardes frias de domingo… E de onde vem o nome – chocohotpots? Read more >

Vegan Banana Bread (Κέικ Μπανάνας)

Vegan Banana Bread (Κέικ Μπανάνας)

Υπάρχουν πραγματικά 1.000.000 αποτελέσματα στο ιντερνετ, αν ψάξεις συνταγή για κέικ μπανάνας ή αλλιώς banana bread. Κέικ μπανάνας απλό, με frosting σοκολάτας, με ξηρούς καρπούς, χ Read more >

Peppermint Candy Cane Bark

Peppermint Candy Cane Bark

Every Christmas my friends and family look forward to this in the cookie tins I make for all of them. They get very upset when I do not make this. It is so easy to make. However, you will want to give them away as soon as possible because they are very addicting. Read more >

Pumpkin Chocolate Chip Muffins

Pumpkin Chocolate Chip Muffins

Everyone I have ever served these to rants about them. I have made some modifications to make them a little healthier. That recipe is Recipe #2509. Either way though, we love them. (Recipe updated to add vanilla, more cinnamon and reduce oil slightly (original calls for 1 1/2 cups oil) since we pref Read more >

Monterey Chicken Rolls

Monterey Chicken Rolls

Butter...Garlic...Cheese? Chicken rolled in all? How can this recipe not be a keeper?!! My sister-in-law gave me this recipe some 25 years ago. It's just as good today as it was then - maybe even better since my garlic tastes have increased over the years as well as my "eye-balling" measurements (me Read more >