Σπιράλ Γλυκοπατάτας Φούρνου

Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna .

Σπιράλ Γλυκοπατάτας Φούρνου

Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά

Χρόνος Ψησίματος: 1 ώρα

 Χρόνος Αναμονής: -

 Συνολική Διάρκεια: 1 ώρα & 15 λεπτά

 Βαθμός Δυσκολίας:

   Μερίδες: 4-5 μερίδες

Please share this

Υλικα

  • 4 μεγάλες γλυκοπατάτες
  • 2 κ.σ. αγελαδινό βούτυρο, λιωμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες
  • 1 κ.σ. ψιλοκομμένο δεντρολίβανο
  • 1 κ.σ. ψιλοκομμένο θυμάρι
  • αλάτι, πιπέρι
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Προθέρμανε το φούρνο στους 200°C.
  2. Μπορείς να καθαρίσεις τη φλούδα της πατάτας ή όχι. Σε κάθε περίπτωση να τις πλύνεις καλά. Με τη βοήθεια ενός μαντολίνου κόψε τις πατάτες σε ίσες, λεπτές ροδέλες.
  3. Μέσα σε ένα μπολ τοποθέτησε τις πατάτες και όλα τα υλικά, εκτός από το ελαιόλαδο. Ανακάτεψε καλά ώστε όλα τα υλικά να πάνε παντού.
  4. Σε ένα πυρίμαχο σκεύος ρίξε μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και με τη βοήθεια ενός πινέλου άπλωσε το καλά. Στρώσε τις πατάτες σαν να φτιάχνεις ένα ντόμινο αλλά σε σχήμα σπιράλ.
  5. Καλυψέ τες με αλουμινόχαρτο και ψήσε για 30 λεπτά.
  6. Αφαίρεσε έτσι από το φούρνο και αύξηση τη θερμοκρασία στους 220°C. Με το πινέλο άλειψε τις άλλες δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο από την επιφάνεια του σπιράλ.
  7. Συνέχισε το ψήσιμο για περίπου άλλα 30 λεπτά.
  8. Αφαίρεσε από το φούρνο και σέρβιρε απευθείας. Θα πρέπει το εσωτερικό να είναι μαλακό και καραμελωμένο και επιφάνειας από πάνω τραγανές. Όσο περνάει βέβαια η ώρα θα χάσουν την τραγανότητα τους.

Καλή Απόλαυση !

You Might Also Like

Panna cotta de mirtilo

Panna cotta de mirtilo

Uma sobremesa delicada, cremosa e de consistência aveludada… Servida com chantilly e mirtilos (no meu caso com mirtilos), a minha sugestão para o fim de semana :-). Ingredientes para 4 porções: 200 g de mirtilos ou mirtilos suco espremido na hora de meio limão pequeno 60g de açúcar Read more >

Καλοκαιρινό Χούμους αλά Ελληνικά

Καλοκαιρινό Χούμους αλά Ελληνικά

Το χούμους είναι αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής μου και φτιάχνω σίγουρα μια φορά τη βδομάδα. Μέχρι στιγμής σου έχω δείξει παραλλαγές του κλασικού χούμους, όπως � Read more >

Vegan Σπετζοφάι Μανιταριών

Vegan Σπετζοφάι Μανιταριών

Πολλές συχνά μου αρέσει να “πειράζω” κάποιες παραδοσιακές συνταγές και να τις δίνω έναν πιο σύγχρονο χαρακτήρα και κάποιες από αυτές τις φορές να τις προσαρμόζω σ Read more >

BBQ Potatoes

BBQ Potatoes

Indoor Or Outdoor BBQ Potatoes. Either way they come out yummy. For better clean-up in oven you can also do the foil! Read more >

Good Eats Roast Turkey

Good Eats Roast Turkey

from Alton Brown's show. Brining the bird is the key to moist meat. Made this again this year, only brined in just water instead of stock to save some dough. Again, the bird turned out perfect. Growing up, I hated white meat because it was always dry and grinding on your teeth ;-), now I love whit Read more >

Bacardi Rum Cake

Bacardi Rum Cake

This Bacardi rum cake is lovely and moist. I usually make it around New Years, makes a nice looking dessert for a buffet and the taste is rich and wonderful. From a magazine add, many years ago. Read more >

Pizza Dough

Pizza Dough

Try it you'll like it... easily makes 2 crusts or one very thick large pizza. Great for calzones or breadsticks for dipping. Read more >

Low Carb Pizza

Low Carb Pizza

I got this delicious recipe from www.atkinsdietbulletboard.com the orginal chef is Bikergoddess. We all thank her for creating this great recipe. It's not exactly like pizza, but it's pretty close. I like it alot. I've made it twice now, and will be making it over and over again. Read more >

Macaroni Salad

Macaroni Salad

I was hesitant about posting this recipe - it's the macaroni salad I grew up with, and pretty basic. But it is so darned good that I decided to go ahead. Read more >

Macaroni and Cheese

Macaroni and Cheese

This is my MIL recipe she has made it for years. It is delicious. The elbow macaroni measurement is for 1--16 ounce box dry. I can't respond to zmail because of a previous issue. Read more >

Easy Peezy Pizza Dough (Bread Machine Pizza Dough)

Easy Peezy Pizza Dough (Bread Machine Pizza Dough)

This is a really easy way to make a good "yeasty" pizza dough! As well as using this recipe for when I'm making pizza, I also use it for when I'm making a focaccia or a calzone. (The preparation time I have given includes the time it takes to make the dough in the machine and the time it takes for t Read more >