Σπιτική Λεμονάδα με Μέλι & Χαμομήλι (χωρίς ζάχαρη)

Ξεκινήσατε και εσείς τα δροσιστικά ροφήματα, αφεψήματα και καφέδες; Εμείς εδώ ναι. Ο καιρός έχει γίνει για τα καλά ανοιξιάτικος και σιγά σιγά οδεύουμε και προς το καλοκαιράκι. Σήμερα έχω μια συνταγή για να δροσιστούμε, χωρίς όμως πολλές περιττές θερμίδες και ζάχαρη. Είσαι για μια σπιτική λεμονάδα με σιρόπι από μέλι και χαμομήλι; 

Αν είσαι εδώ για αρκετό καιρό, τότε θα ξέρεις πως αγαπάω οτιδήποτε έχει λουλουδένια στοιχεία. Φέρε μου σιρόπια, γλυκά και ποτά με φλοραλ νότες και πάρε μου την καρδιά. Έτσι κι αυτή η λεμονάδα έγινε με σκοπό να προσθέσω τις απαλές, λουλουδένιες και ευεργετικές ιδιότητες του αγαπημένου χαμομηλιού μέσα στη δροσιστική σπιτική λεμονάδα που όλοι έχουμε ανάγκη αυτόν τον καιρό. Μπορείς όμως να μην προσθέσεις χαμομήλι καθόλου, αν δεν σου αρέσει η λουλουδένια γεύση του. Καμία πίεση! Θα βγει εξίσου τέλειο!

Γιατί να φτιάξω αυτή τη λεμονάδα με σιρόπι από μέλι και χαμομήλι;

  1. Η συγκεκριμένη λεμονάδα δεν περιέχει επεξεργασμένη ζάχαρη. Αντί για ένα απλό σιρόπι με ζάχαρη, χρησιμοποιώ μέλι το οποίο είναι μια φυσική επιλογή γλυκαντικού.
  2. Το λεμόνι ενισχύει την άμυνα του οργανισμού, είναι χωνευτικό και βοηθάει στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
  3. Όπως το λεμόνι, έτσι και το χαμομήλι, βοηθάει στο πεπτικό σύστημα και στην άμυνα του οργανισμού. Επίσης, βοηθάει στο άγχος, έχει αντιφλεγμονώδη δράση και άλλα πολλά.

Σπιτική Λεμονάδα
με Μέλι & Χαμομήλι
(χωρίς ζάχαρη)

Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά

 Συνολική Διάρκεια: 20 λεπτά

 Βαθμός Δυσκολίας:

   Μερίδες: 1 λίτρο περίπου

Please share this

Υλικα

(Σιρόπι Μελιού)

  • 160 γρ. μέλι (προτείνω ανθόμελο γιατί είναι ελαφρύ γευστικά)
  • 250 ml νερό εμφιαλωμένο
  • φλούδα από 1-2 λεμόνια (χωρίς το άσπρο μέρος, μόνο το κίτρινο)
  • 4 γεμάτες κ. σ. φρέσκο ή αποξηραμένο χαμομήλι (προαιρετικά)

(Υπόλοιπα Υλικά)

  • 320 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
  • 500 ml νερό εμφιαλωμένο
  • πάγο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Σε ένα κατσαρολάκι πάνω σε χαμηλή με μέτρια φωτιά τοποθέτησε το μέλι και τα 250 ml νερό. Ανακάτευε συχνά.
  2. Όταν το μέλι διαλυθεί τελείως μέσα στο νερό κατέβασε το από τη φωτιά και πρόσθεσε το χαμομήλι.
  3. Άφησε το στην άκρη μέχρι να κρυώσει τελείως και να εκχυλιστεί το χαμομήλι.
  4. Ταυτόχρονα, στύψε λεμονιά για το χυμό. Τα λεμόνια που θα χρειαστείς μπορεί να είναι από 8-15, ανάλογα με το χυμό τους.
  5. Όταν το σιρόπι χαμομηλιού κρυώσει, στράγγιξε το και ένωσε το μαζί με το χυμό λεμονιού σε μια πολύ μεγάλη κανάτα και πρόσθεσε 500 ml νερό.
  6. Σέρβιρε τη σπιτική λεμονάδα με μπόλικα παγάκια και φέτες λεμονιού.
  7. Διατηρείται για 5 μέρες στο ψυγείο. 

Σημειώσεις

*Αν θέλεις να βάλεις ανθρακικό, μπορείς να αντικαταστήσεις 250 ml από τα 500 ml νερού με σόδα/ανθρακούχο νερό.
 

Καλή Απόλαυση !

You Might Also Like

Χούμους από Φασόλια & Παντζάρι

Χούμους από Φασόλια & Παντζάρι

Δεύτερη κατά σειρά αλμυρή συνταγή στο blog δεν ξανάγινε. Ποιός να μου το λέγε, όταν άνοιξα τη σελίδα αυτή για να μοιράζομαι τα γλυκά φουρνίσματα μου, ότι μια μέρα θα έχ� Read more >

Crostini με Τόνο, Ντοματίνια & Βασιλικό

Crostini με Τόνο, Ντοματίνια & Βασιλικό

Το καλοκαιράκι είναι μαζώξεις στα μπαλκόνια με φίλους και αγαπημένα πρόσωπα. Κάθε χειμώνα ανυπομονώ για αυτή την περίοδο που τα μπαλκόνια γεμίζουν με κόσμο που γελ Read more >

Λικέρ Πασχαλιάς

Λικέρ Πασχαλιάς

Λικέρ πασχαλιάς δεν νομίζω να έχεις ξαναπιεί, οπότε φέτος ίσως ήρθε η ώρα να δοκιμάσεις αυτό το λουλουδένιο, γλυκό και αρωματικό λικέρ που είναι απίστευτα μοναδικό. Read more >

Ντοματίνια Confit (+ Dip Φέτας)

Ντοματίνια Confit (+ Dip Φέτας)

Τα ντοματίνια τα υπεραγαπώ και αν και πλέον μπορούμε να τα βρίσκουμε όλο το χρόνο λόγω των θερμοκηπίων, τα καλοκαιρινά έχουν άλλη γλύκα. Το καλοκαίρι και το αποκαλό� Read more >

Beer 'n BBQ Braised Country Style Pork Ribs

Beer 'n BBQ Braised Country Style Pork Ribs

This recipe comes originally from the "Meat lovers Cookbook" - It is easy to put together and wait til you taste them.they are awesome - I served them with noodles and a green salad I sometimes add 3 cloves of garlic with the BBQ Sauce - Play with it to suit your taste.- Read more >

Easy Dinner Rolls

Easy Dinner Rolls

Even the beginner cook can make these. And they're true home-made rolls. They must chill 2 hours. Or you can make them up 3 days in advance. Read more >

Peanut Butter Chocolate Chip Cookies

Peanut Butter Chocolate Chip Cookies

I love these rich, very sweet, addictive cookies. I adapted this recipe from one I found and loved on allrecipes.com. I have altered it somewhat to suit my tastes and my preferred baking techniques but this is based on the recipe known there as Aunt Cora's World's Best Cookies. Cook time is per batc Read more >

Pumpkin Spice Bread

Pumpkin Spice Bread

Hooray for fall! We love this pumpkin bread recipe--especially when the slices are slathered with a generous spread of cream cheese. Makes two loaves, so freeze the other one, or heck--eat it. This bread goes fast. Read more >